ビストロ酒場 服部 の全料理メニューを紹介するページです。当店のロゴとフランス産カモ肉をロースが美味しそうに写っています。

ピザ パスタ ブイヤベース 串4種盛など  本格シェフの豊富なレシピから選りすぐりのお料理を!TEL 042-385-1399

生ハムがカットされ、小さな四角い皿に盛られている写真。
中皿にフランスパン6枚とフォアグラのなめらかなパテが小皿に盛られています。
風変りな四角い皿に、きつね色のおこげ風焼きリゾットが二枚。バルサミコ酢ソースがかかってます。
ここからオードブル
オススメの商品です

オードブル

スペイン産 生ハム

シェフがその場でカットします。

生ハムのムース

パンにつけてお召し上がりください。

おこげ風焼きリゾット

リゾットの周りをカリカリに焼き上げてあります。人気メニュー。

スペイン産生ハム(シェフがその場でカッティング)

580円

テテ・ド・モアンヌ(花びら型の濃厚スイスチーズ)

680円

生ハムのムース(パン添え)

680円

ガーリックトースト

380円

おこげ風焼きリゾット

580円

フランスパン(2カット)

150円

ソーセージ5種盛り合わせ

680円

チーズとトマトのとろ~りオムレツ

580円

 

 

チーズの盛り合わせ

780円

ここからおつまみ

おつまみ

きれいな黄色のパリパリチーズ焼き。小さな四角い皿に盛られています。
ブラックとグリーンのオリーブがカクテルグラスに盛られています。
居酒屋定番のとり皮チップ。小さなお皿にレモンが添えられてます。

パリパリチーズ焼き

モッツァレラチーズを薄く焼き上げています。香ばしいです。

自家製ピクルス

自家製甘酢漬け

とり皮チップ

カリカリに揚げてあります。やみつきの一品です

ラタトーユ(野菜のトマト煮)

380円

ミックスナッツ

380円

とり皮チップ

380円

ドライフルーツ

380円

パリパリチーズ焼き

380円

自家製ピクルス

380円

 

 

ピクルス

380円

ここからパスタ・ピザ

パスタ・ピザ

船型のお皿に、ジャコとほうれん草のパスタが盛られています。色鮮やかです。
オススメの商品です
船型のお皿に、ボロネーゼパスタが盛られてます。
色鮮やかなマルゲリータピザが、小さな丸いお皿に盛られています。
オススメの商品です

ボロネーゼ

ポルチーニ(イタリアの香りの高いきのこ)が入ったミートソース。赤ワインを沢山使用して煮込んであります。当店一押しパスタ!

ジャコとほうれん草のパスタ

締めはこれ!さっぱりしたパスタです。

トルティーヤピザ マルゲリータ

タコスに使うとうもろこしを使った生地(トルティーヤ)にトマトソース、バジル、モッツァレラチーズのピザ。6.5インチ(小さめです)。

ニョッキのクリームソースチーズ焼き

950円

野菜のぺペロンチーノ

900円

その他 トマト・オイル・クリームベースで作ります。

ASK

アサリのトマトソースパスタ

1,000円

詳細はスタッフまでお声かけください。

 

ジャコとほうれん草のパスタ

900円

トルティーヤピザ マルゲリータ

680円

明太子の和風パスタ

900円

トルティーヤピザ ボロネーゼ

750円

ボロネーゼ(ミートソース)

1,000円

トルティーヤピザ アンチョビ

750円

ジャガイモと鶏肉のジェノベーゼ

950円

 

 

ワタリガニの濃厚クリームソースパスタ

1,180円

ここからブロシェット

ブロシェット

バルサミコソースがかかった4本の串焼肉が四角い皿にもられている。横には小皿にオニオンジンジャーソースが添えられています。上には香草(ローズマリー)が盛り付けされています。
長方形の角丸のさらに、バルサミコソースがかかった大山鶏のモモ肉が一本盛られています。香草(ローズマリー)が盛り付けされています。
長方形の角丸のさらに、バルサミコソースがかかった豚バラ肉が一本盛られています。香草(ローズマリー)が盛り付けされています。
オススメの商品です

シェフのおまかせ串4種盛り合わせ

定番・人気の商品です。

大山鶏モモ肉

ふっくらジューシーな銘柄鶏です。

豚バラ

宮崎県産 芋豚使用、とっても脂がおいしい。

シェフのおまかせ串4種盛り合わせ

1,000円

ナス・ピーマン・ズッキーニ

200円

鶏モモ

280円

エリンギ

200円

ボンジリ(鼻骨の肉)

280円

セセリ(首肉)

280円

豚バラ

280円

つくね

280円

手羽先

380円

当店の鶏肉はすべて鳥取県産大山鶏(だいせんとり)を使用してます。

ブロシェットの食べ方

  1. そのままバルサミコソースで食べる。
  2. 醤油ベースのオニオンジンジャーソースをかけて食べる。

お好みの食べ方でどうぞ!

ここから野菜料理

野菜料理

風変りな四角い皿に、野菜が5種類盛り付けされています。となりの小皿には バーニャカウダのソースがたっぷり入っています。
色鮮やかなトマトとオニオンのサラダ。ガラスのお皿にもられています。バジルソースがふんだんに使われています。
ポテトとアンチョビのソテーがお皿にもられている
オススメの商品です
オススメの商品です

野菜のバーニャカウダ

温野菜をアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのソースをつけて召し上がりください。

トマトとオニオンのサラダ

フレッシュトマトの下にはオニオンスライス、上にはバジルソースがかかっています。

ポテトとアンチョビのソテー

ド定番な組み合わせ。キツネ色になるまで香ばしく焼きあげました。

ポテトとアンチョビのソテー

580円

生ハムサラダ

580円

野菜のバーニャカウダ

580円

大山鶏サラダ

580円

 

 

シーザーサラダ

580円

 

 

トマトとオニオンのサラダ バジル風味

580円

ここから魚料理です

魚料理

舟形のお皿に、ブイヤベースがもりつけられています。ムール貝、トマト、ブロッコリー、エビなど色鮮です。
丸く小さなフライパンに、熱々のアヒージョが盛り付けされています。
オススメの商品です

ブイヤベース(冬季限定)

海の幸たっぷりの具と濃厚スープをお愉しみください。

季節のアヒージョ

旬の素材を使用し、タカの爪、ニンニク、オリーブオイルでオイル煮込にしております。ソースをパンにつけて召し上がってください。

サバの温かいスモーク

脂の乗ったサバを自家製スモークしております。

本日の魚のカルパッチョ

780円

舌平目の香草パン粉焼き

1,150円

ソフトシェルシュリンプの唐揚げ

780円

ブイヤベース(冬季限定)

1,480円

サバの温かいスモーク

季節のアヒージョ(オイル煮込み)

780円

680円

白身魚のトマトパッツア

1,280円

 

 

ここから肉料理

肉料理

大きなイベリコ豚のステーキと、季節の野菜が、丸い皿に盛り付けされています。ステーキにはバルサミコとフォンドヴォーのソースがかかっています。
オススメの商品です
きれいに並べられたピンク色のカモローストと、季節の野菜が、丸い皿に盛り付けされています。カモローストにはバルサミコとフォンドヴォーのソースがかかっています。
風変りな四角い皿に、山形牛スジ肉のトロトロ煮込みチーズ焼きが盛りつけられています。チーズの焦げ目ととろけ具合が食欲をそそります。
オススメの商品です

フランス産カモ肉のロースト バルサミコソース

フランス産カモ肉をロースとして、濃厚なバルサミコとフォンドヴォーのソースです。

イベリコ豚のステーキ

イベリコ豚の肩ロースのステーキです。

少量の脂身がとてもおいしいです。

山形牛スジ肉のトロトロ煮込みチーズ焼き

コラーゲンたっぷり柔らかな和牛スジ肉の甘味、うまみが最高。

山形牛のメンチカツレツ

1,280円

イベリコ豚のステーキ

1,380円

フォアグラのソテー

1,280円

仏産 カモ肉のロースト バルサミコソース

1,380円

山形牛スジ肉のトロトロ煮込みチーズ焼き

1,100円

山形牛(A5ランク)ステーキ

2,300円

牛リブロース(アメリカ産)300g・ガッツリステーキ

2,480円

スペアリブ(豚)のロースト2本

980円

ここからデザート

デザート

大きな丸い皿に、四種類のデザートが盛り付けされています。
丸い皿に、小さなクリームブリュレがのっています。焦げ目がおいしそう
四角いお皿に盛られたズコットに、ベリーソースとチョコレートソースがかかっています。
オススメの商品です

おまかせ4種盛り合わせ

とってもお得な4種盛り合わせ。内容は日替わりです。写真はクリームブリュレ、ズコット、バニラアイス。

クリームブリュレ

生クリームを沢山使ったなめらかなプリン。上に砂糖を焦がしたものがのせてあります。小さいので一つじゃたりないかも。

ズコット

イタリアの伝統的なお菓子。マスカルポーネチーズ、ナッツ、チョコ、クリームの入ったドーム型のケーキ

おまかせ4種の盛り合わせ

650円

ガトーショコラ

380円

クリームブリュレ(ミニ)

220円

マンゴーのシャーベット

380円

ズコット(マスカルポーネチーズ、ナッツ、チョコ、クリームのケーキ)

380円

 

 

 

 

ビストロ酒場 服部

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夕方開店したばかりのビストロ酒場 服部、店舗の照明に照らされた正面からの写真。

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